Themamenu’s
feestdagen
Kerstavondmenu
Aperitief maison met
fijnproeversbordje
***
Roomsoepje van de chef
***
Fantasie van garnalen
( garnaalkrokketje , tomaat garnaal en gebakken scampi’s )
***
Verfrissend sorbetje van citroen met
een infuus van jenever
***
Parelhoenfilet in een jasje van gerookt spek op een bedje van Portosaus
wintergroentjes en denneappeltjes
***
Kerstgebak
***
Mokka met fijne zoetigheden
Deze menu met wijnen en waters kost 85,00€ per persoon
voorschot 60,00€ per persoon
Oudejaarsavondmenu
Kirr Royal met fijnproeversbordje
***
Trio van gerookte ham , carpaccio van rund en hammousse
vergezeld met zijn garnituren
***
Bisque van kreeft geparfumeerd met Armagnac
***
Kabeljauwhaasje met Dijonaisesaus
***
Verfrissens sorbetje van citroen
met een infuus van jenever
***
Rundstournedo op een bedje van Calvadosroomsaus
wintergroentjes en dennenappeltjes
***
Nieuwjaarsdessert
***
Mokka met fijne zoetigheden
***
Om middernacht word u nog een glas bubbels
aangeboden van het huis
Deze menu met wijnen en waters kost 130,00€ per persoon
vooorschot 60,00€ per persoon
Kerst- en nieuwjaardag menu
Lichtbruisend aperitief met
fijnproeversbordje
***
Gerookte Schotse zalm
en zijn garnituren
of
Gerookte ham met meloen
en oude Porto
***
Chateau-Briand met
saus naar keuze
of
Duo van kabeljauw en zalmfilet overgoten
met Dijonaisesaus en tomaatjes
***
Dessert en koffie
of
Irish koffie
DEZE MENU ZONDER WIJNEN KOST 59,00€ per persoon
en met wijnen en waters 75,00€ per persoon
